تبلیغات
آموزش بهداشت - عدس چیست؟

عدس چیست؟

 

نوشته شده توسط:مهدیه ممیزی

عدس چیست؟
عدس پسرعموی لوبیا وهردو از خانواده حبوبات هستند . حبوبات، دانه هایی هستند كه درون یك پوسته محافظ رشد می كنند. عدس شبیه به یك ذره بین یا عدسی است.
پوسته بیرونی دانه، خال خال و رنگارنگ است و طیف رنگ آن، قهوه ای مایل به قرمز، قهوه های مایل به خاكستری و سبز می باشد. لایه درونی آن( لپه)، قرمز یا زرد می باشد.

طرز پخت عدس:
تهیه و پخت آن ساده وآسان است و به راحتی از پوسته بیرونی خود جدا می شود. برای پخت، بایدعدس را بعد از جدا كردن از پوسته خارجی بشوئید و به مدت 20-15 دقیقه بجوشانید . عدس احتیاج به خیس كردن ندارد؛ همچنین موقع پخت، نمك اضافه نكنید زیرا باعث سفت شدن آن می شود.
نگهداری عدس نیز راحت است ؛  می توان در یك محل خشك و خنك برای مدت زیادی آن را نگه داشت. ولی بعد از یك مدت طولانی، رنگش به مقدار جزئی از بین می رود ولی مزه آن تغییر چندانی نمی كند.
خواص عدس:
عدس دارای مواد مغذی، فیبر، كربوهیدرات های پیچیده و اسید فولیك است. همچنین كم چربی، كم كالری، بدون كلسترول و به همان نسبت ارزان قیمت می باشد.
ما به ترتیب زیر مواد مغذی موجود درعدس را برایتان بیان می كنیم :

ماده

فایده

1

اسید فولیك

یكی از مهمترین مواد مغذی موجود درعدس است. اداره بهداشت و سلامتی آمریكا توصیه می كند تمام خانم هایی كه نزدیك به زایمانشان است، باید روزانه 400 میلی گرم اسید فولیك دریافت كنند ولی بیشتر افراد این كار را انجام نمی دهند.یك لیوان عدس پخته ، 90 درصد مقدار مورد نیاز اسید فولیك را در روز را تأمین می كند و بیشتر از هر غذای غنی نشده دیگری، اسید فولیك را برای بدن فراهم می كند.

2

آهن

منبع خوبی از آهن است. خصوصاً برای خانم ها كه نیاز آهن بدنشان بیشتر است. مصرف عدس به همراه منابع غذایی ویتامینC، باعث جذب بهتر و مؤثرتر آهن در بدن می شود. منابع ویتامینC شامل : گوجه فرنگی ، فلفل سبز، كلم بروكلی ، مركبات یا آبمیوه ها است .

3

پروتئین

از لحاظ پروتئینی غنی است ، فقط اسید آمینه متیونین درآن كم است . مصرف غلات، تخم مرغ، آجیل و دانه های خوراكی دیگر، گوشت و لبنیات به همراه آن، یك پروتئین كامل وغنی را تشكیل می دهد.

4

فیبرهای محلول

عدس دارای فیبرهای محلول است كه این فیبرها مانند یك جاروی زبر، دستگاه گوارش را تمیز می كنند. این نوع فیبر گلوكز( قند) و كلسترول سرم را كاهش می دهد. همچنین نیاز به انسولین را در افراد دیابتی كم می كند. مواد غذایی حاوی فیبر ؛  محلول شامل سبزیجات، جوی دوسر، جو و سبوس جو، میوه ها و انواع لوبیا می باشد.



Сialis
جمعه 18 آبان 1397 07:27 ق.ظ
What's Happening i am new to this, I stumbled upon this I have found It positively useful and it
has aided me out loads. I am hoping to give a contribution & assist other users like its aided me.
Great job.
1021319f355a
چهارشنبه 28 شهریور 1397 12:24 ب.ظ
Buut a smiling visitor here to ѕһare the love (:, btw great design .
rapid tone how to take
چهارشنبه 28 شهریور 1397 10:35 ق.ظ
You are so awesome! I do not think I've truly read through a
single thing like this before. So good to find somebody with a few original thoughts on this issue.
Seriously.. thanks for starting this up. This site is something that's needed on the internet, someone
with some originality!
Robert's BJ boy
چهارشنبه 28 شهریور 1397 06:15 ق.ظ
Your retort appears to be saying that dogs are very different from individuals, well...duh.
joma jewellery promo code
چهارشنبه 28 شهریور 1397 05:30 ق.ظ
Sure, I've compiled photograph after photo of three strand
pearls however the photo on this Hub really showcases how
Jackie simply glowed.
Blundering Ben
چهارشنبه 28 شهریور 1397 12:37 ق.ظ
Crackerbarrel is a terrible destination to work also to eat at.
I have already been working here for per year as a hostess/cashier.
купить фитнес резинки в херсоне
سه شنبه 15 خرداد 1397 02:54 ب.ظ
фитнес резинка купить днепр
набор резинок для фитнеса
розетка резинка для фитнеса
резинка для ног фитнес
купить резинку для фитнеса киев
фитнес резинки днепр
резинки для фитнеса киев
دوشنبه 10 اردیبهشت 1397 11:33 ب.ظ
фитнес резинки запорожье купить
abnytc htpbyrf
сайт розетка спортивные резинки
резинка для фитнеса купить днепр
лента эспандер для фитнеса
Robert's Blow Boy
دوشنبه 20 فروردین 1397 12:03 ق.ظ
This guide shows some unique types of gaining more supporters on twitter.
joma jewellery heart bracelet
یکشنبه 19 فروردین 1397 07:18 ب.ظ
Large bell-shaped gold earrings hung with beads of pearl (diamonds drop) participate swayed when the top is moved.
garcinia cambogia reviews yahoo
یکشنبه 19 فروردین 1397 07:17 ب.ظ
Have actually been taking little over a month.
Joma Jewellery UK
یکشنبه 19 فروردین 1397 06:42 ب.ظ
Not solely does jewellery adorn us and produce
out our character, nevertheless it is also a method
of holding treasured memories alive.
Bungling Ben
یکشنبه 19 فروردین 1397 03:46 ب.ظ
We informed her exactly what Biddle had said — about how she had been most
likely fine now.
bbs.kaopuzhuan.com
یکشنبه 19 فروردین 1397 02:51 ب.ظ
They arrive in a mess of colours with glittering disco balls or in a more simple style of
plain or faceted balls.
garciniacambogiapremium.net
یکشنبه 19 فروردین 1397 12:37 ب.ظ
Have actually been taking little over a month.
wikicryptos.com
یکشنبه 19 فروردین 1397 10:20 ق.ظ
There are a number of services round, every of which state that they're the most
handy and most cost-effective suppliers of vogue jewellery.
garciniacambogiapremium.net
یکشنبه 19 فروردین 1397 10:12 ق.ظ
Have actually been taking little over a month.
How did the Achilles tendon get it's name?
شنبه 1 مهر 1396 05:01 ب.ظ
Hi mates, pleasant article and nice urging commented at this place, I am genuinely enjoying by these.
feet complaints
شنبه 18 شهریور 1396 02:18 ب.ظ
Great post. I used to be checking constantly this weblog and I am impressed!
Very helpful info specifically the final phase :) I care for
such information much. I used to be looking for this certain information for
a long time. Thank you and good luck.
foot pain
شنبه 18 شهریور 1396 03:37 ق.ظ
Its like you read my mind! You seem to know a lot about this, like you
wrote the book in it or something. I think
that you could do with some pics to drive the message home a little bit,
but instead of that, this is magnificent blog.
A great read. I'll definitely be back.
Foot Complaints
یکشنبه 15 مرداد 1396 06:28 ب.ظ
I was suggested this website via my cousin. I'm now not positive whether or not this
submit is written via him as no one else understand such particular approximately my problem.
You're wonderful! Thank you!
deepfatherland119.jigsy.com
چهارشنبه 14 تیر 1396 10:39 ق.ظ
What's Going down i am new to this, I stumbled upon this I've discovered It
positively helpful and it has helped me out loads. I am hoping to
give a contribution & aid different users like its helped me.
Great job.
BHW
دوشنبه 28 فروردین 1396 04:12 ب.ظ
It is appropriate time to make some plans for the future and it is time to be happy.
I've read this post and if I could I want to suggest you
few interesting things or suggestions. Perhaps you can write
next articles referring to this article. I wish to read more things about it!
manicure
پنجشنبه 17 فروردین 1396 02:00 ق.ظ
I'm not sure exactly why but this web site is
loading extremely slow for me. Is anyone else having this issue
or is it a problem on my end? I'll check back later on and see if the problem still exists.
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر