تبلیغات
آموزش بهداشت - سبزی خوردن

سبزی خوردن

 

نوشته شده توسط:مهدیه ممیزی

یكی از غذاهایی كه ایرانی ها خیلی اون رو در وعده صبحانه مصرف می كنند ،پنیر و سبزی است كه شامل جعفری ،ریحان ،تره و ... است


ریحان
نام علمی
 Ocimum basilicuz
ریحان چیست؟
ریحان گیاهی است علفی یكساله و معطر كه ارتفاع ساقه آن تا 60 سانتیمتر می رسد . برگهای آن بصورت متقابل بیضوی و نوك تیز با كناره های دندانه دار می باشد . گلهای آن معطر و كوچك به رنگهای سفید، قرمز و گاهی بنفش مشاهده می شود .
تخم آن سیاه و ریز است . برگ ریحان و سرشاخه های جوان آن بمصرف تغذیه می رسد ریحان در ایران و افغانستان بطور خودرو می روید در اكثر نقاط دنیا كاشته می شود .


خواص داروئی:
چون ریحان بسیار معطر است بنابراین برای معطر ساختن غذاها از آن استفاده می شود ریحان از لحاظ قدیم ایران كمی گرم و خشك است .
)1دم كرده برگ ریحان اثر ضد تشنج درد مقوی و مدر است .
2)دم كرده برگ ریحان معالج سردردهای میگرن و عصبی است .
3)خوردن ریحان دستگاه هاضمه راتقویت می كند .
4)نوشیدن یك فنجان دم كرده ریحان نفخ و گاز
معده را از بین میبرد .
5)برگ ریحان درمان كننده ناراحتی های حاصل از نیش حشرات است كافی است كه محل گزش حشرات را با برگ ریحان ماساژ دهید خارش و درد را برطرف می كند.
6)جویدن برگ ریحان برای زخم های دهان مفید است .
7)جوشانده ریحان
تب بر است .
8)دم كرده تخم ریحان مسكن است .
9)اگر تخم ریحان را بكوبید و با صمغ عربی مخلوط كنید داروی خوبی برای درمان اسهال است .
10)تخم ریحان برای رفع دل درد مفید است .
11)برگ ریحان اثر زیاد كننده شیر دارد و مادران شیر ده حتما باید از این گیاه استفاده كنند .
12)دم كرده دانه ریحان برای درمان ورم كلیه و ترشحات زنانه بكار می رود .
13)دم كرده برگ ریحان درمان كننده سرگیجه است .
14)برگ ریحان را همراه
غذا بخورید در هضم غذا موثر است .
15)اگر گلدان ریحان را جلوی پنجره بگذارید حشرات و مگس را فراری می دهد و آنها و داخل خانه نخواهند شد .

 

 

 

جعفری

جعفری Petroselinum sativum

جعفری چیست؟
جعفری گیاهی است علفی ، دوساله و معطر كه ارتفاع آن تا 70 سانتیمتر می رسد . برگهای آن برنگ سبز تیره و دارای بریدگیهای لوزی یا مثلث شكل با تقسیمات رفعی است .
گلهای جعفری كوچك برنگ مایل به سبز و بصورت چتر یم باشد میوه آن كوچك به درازای 2 میلیمتر و به قطر یك میلیمتر و دارای بوئی معطر است

نحوه استفاده : جعفری یک نوع سبزی محسوب میشود اما ریشه و تخم آن هم خاصیت درمانی دارد که در زیر خواهد آمد.

خواص داروئی:
خواص تخم جعفری
تخم جعفری از نظر
طب قدیم ایران گرم و خشك است .
1)ضد نفخ شكم است .
2)شریان ها و رگ ها راتمیز می كند .
3)ادرار آور و قاعده آرو است .
4)برای درمان
تب نوبه بكارمی رود .
خواص ریشه جعفری
1)ریشه جعفری اشتها آور است .
2)ادرار آور و قاعده آور است .
3)سنگ كلیه را دفع می كند .
4)برای درمان اسهال باید 20 گرم ریشه جعفری را در یك لیتر آب دم كرده و تنقیه كنید .
5)دم كرده ریشه جعفری برای درمان تنگی نفس بكار می رود.
6)برای درمان سرخك مفید است .
خواص برگ و ساقه جعفری
1- برای رفع لكه ها و جوش های صورت دم كرده جعفری را روی
پوست صورت بمالید .
2-برای روشن شدن رنگ
پوست مقدری جعفری را در نیم لیتر آب به مدت 5 دقیقه بجوشانید و صبح وشب صورت خود را با آن بشوئید بعد از یك هفته پوست صورت شما روشن می شود.
3-دم كرده جعفری ضد
تب است .
4-دم كرده برگ جعفری برای بواسیر و سنگ كلیه مفید است .
5-خوردن چای جعفری به هضم
غذا كمك می كند .
6-بعد از خوردن سیر برای برطرف كردن بوی دهان جعفری بجوید.
7-جعفزی نفس را خوشبو می كند.
8-برای درمان ضرب خوردگی و
خون مدرگی له شده برگ و ساقه جعفری را روی عضو ضرب دیده بگذارید .

 

تره

 

تره چیست؟

درمان تمامی عفونت ها،تره از جمله سبزی های معروف و خوردنی است كه ساقه ندارد و بركهای آن دراز و تا خورده است و به نام«گندزدا» نیز خوانده می شود.


خواص داروئی:
1ـ تره ناراحتی طحال را برطرف می كند.
2ـ تره از نظر خواص غذا و شفا و درمان شبیه سیر وپیاز است، ولی طعم و بوی آن ملایم تر از آْنهاست و دهان را خوشبو می كند.
3ـ مصزف تازه رای رفع یبوست دائمی، ترش كردن غذا و سوء هاضمه، رفع چاقی و تسكین درد مفاصل و نقرس مفید است.
4ـ مصرف سوپ یا شربت تره برای معالجة تمام بیماری های حاد و مزمن دستگاه تنفس اثر شفا بخش دارد، مثلاً در گریپ، گلو درد، گرفتگی صدا و سیاه سرفه مفید بوده و اثر خلط آور دارد و در این مواد اضافه كرده كمی عسل به آب تره و مصرف آن مفید تر است.
5ـ تره از سبزی های مدر(ادرار آور) است و لذا خوردن سوپ یا شربت تره و یا جوشانده 4 گرم تخم تره در یك لیتر آب برای حبس البول، آب آوردن بافت ها، دفع سنگ كلیه و تسكین قولنج مفید است.
6ـ خوردن تره كه در سكه پرورده شده باشد، برای دفع سنگ كیسه صفرا و تورم طحال مفید است.
7ـ تره پخته و نیم گرم را چنانچه در محل بوا سیر قرار دهند اثر شفا بخش دارد، همچنین خوردن 15 گرم آب تره خام، خونریزی بوا سیر را قطع می كند.
8ـ مالیدن آب تره یا له كرده آن بر روی پوست برای درمان كهیر و رفع خارش مخصوصاً اگر با سماق مخلوط شود مؤثر است.
9ـ مخلوط آب تره با سماق را چنانچه بر روی زگیل بمالند اثر شفا بخش دارد.
10ـ تره، ملین، مقوی هاضمه و پیشاب آور است.
11ـ تره دارای مقدار زیادی آهن است و ویتامین«ث» به مقدار زیادی در برگ های سبز آن وجود دارد مخصوصاً در هنگام تابستان ویتامین های ب1 ـ ب2 در تره یافت می شود و دارای كاراتین نیز است.
12ـ تره به واسطه داشتن سلولز، نفخ آور است. لذا برای اشخاصی كه مبتلا به اختلالات روده هستند چندان خوب نیست.
13ـ جوشانده تره در رفع ذات الریه و رسوبات ادرای كمك زیادی می كند.
14ـ مصرف جوشانده و شربت تره، در موارد گرفتگی صدا، زكام، سرفه، برونشیت و تمامی اختلالات حاد دستگاه تنفشی مؤثر است.
15ـ انواع تره فشار خون را پایین می آورد و خوردن آن برای معالجه تمامی عفونت ها مفید است.
16ـ در كاربرد خارجی، اگر تره به صورت له شده بر روی محل گزیدگی زنبور قرار گیرد، باعث تسكین درد می شود.
17ـ خوردن 9 گرم تخم تره بو داده در روز، برای درمان اسهال مزمن و نفخ شكم مفید است.
18ـ برای بند آمدن خونریزی بینی، چند قطره مخلوط از آب تره با سركه را در بینی بچكانید. در این موقع متوجه خواهید شد كه خونریزی بینی بند می آید.
19ـ ضماد (مرهم) تخم تره، برای معالجه كك و مك، معالجه پیسی و تسكین دردهای عصبی و تحریكات جلدی اثر شفا بخش دارد.

 



Terrel
پنجشنبه 14 تیر 1397 02:57 ق.ظ
Hey verү interesting blog!
jANAH stone
شنبه 2 تیر 1397 07:18 ب.ظ
You sһould tɑke part iin a contest foг one oof the greatest websites on thе web.
Ӏ will recommend this website!
eyelashes growth
پنجشنبه 27 اردیبهشت 1397 12:57 ب.ظ
Hi, after reading this remarkable article i am as well happy to shae my knowledge here with colleagues.
Jennifer
یکشنبه 23 اردیبهشت 1397 05:32 ق.ظ
I would like to thank you for the efforts you have put in writing this website.
I am hoping too view the same high-grade content by you in the future ass well.
In fact, your creative writing abilities has motivated me to geet my
own, personal blog now ;)
Cialis generic
پنجشنبه 20 اردیبهشت 1397 10:07 ب.ظ

Nicely put, Thanks a lot.
free generic cialis tesco price cialis venta de cialis canada cialis daily reviews cialis efficacit cialis patent expiration cialis prices tarif cialis france cialis generic tadalafil buy we choice free trial of cialis
Viagra lowest price
چهارشنبه 5 اردیبهشت 1397 09:39 ب.ظ

You actually mentioned it wonderfully!
how to buy viagra online without prescription buy viagra from usa viagra online with a prescription viagra to buy uk get a viagra prescription online where to buy viagra buy viagra buy viagra online prescription uk online viagra ordering viagra online
Blundering Ben
چهارشنبه 5 اردیبهشت 1397 06:32 ب.ظ
people make small money sticking their heads in lions mouths.
https://uk.linkedin.com/in/benjamin-appleby-21bb75a0
چهارشنبه 5 اردیبهشت 1397 05:28 ق.ظ
Character explanations, trivia, videos and much more.
www.phpinfo.teaser-hosting.com
چهارشنبه 5 اردیبهشت 1397 12:15 ق.ظ
Every tough factor if projected in a correct means would look simple and easy.

It's with the case of franchising.
Joma Jewellery Sale
سه شنبه 4 اردیبهشت 1397 11:14 ب.ظ
You might additionally attempt platinum or even palladium as each of
these metals are tougher and stronger than gold.
depforce ayurvedic medicine
جمعه 31 فروردین 1397 06:07 ب.ظ
Heey wojld youu mind shariing whuch bog platform you're workingg with?
I'm lookiing tto sart mmy oown blg iin thee neaar fhture bbut I'm havinng a difficult time
choosinng betweeen BlogEngine/Wordpress/B2evolution annd Drupal.
Thee reaszon I askk iss because your desibn annd stylpe seems
dfferent tnen most blogs andd I'm loooking foor somethhing
commpletely unique. P.S Apologiess foor gstting off-topic bbut I hhad too
ask!
Manar AHmd
پنجشنبه 23 فروردین 1397 01:53 ب.ظ
Fantastic beat ! I wish to apprentice while you amend your
website, how could i subscribe for a blog website?

The account aided me a acceptable deal. I had been tiny bit acquainted
of this your broadcast provided bright clear concept
Bungling Ben
دوشنبه 20 فروردین 1397 11:02 ق.ظ
Though I accept you. on Bing. Plus my personal individual websites are Robert Sobel made some interesting
picks of business failures. Hindsight is 20-20, but Sobel takes you through history in a nonjudgmental evenhanded fashion. HA!
Generic cialis
شنبه 18 فروردین 1397 10:38 ب.ظ

This is nicely expressed! !
cialis 05 sialis generic cialis at walmart cialis for daily use look here cialis order on line cialis farmacias guadalajara cialis vs viagra discount cialis cialis 5mg prix cialis generic availability
Robert's BJ boy
شنبه 18 فروردین 1397 12:00 ق.ظ
Ever wished it is possible to play it on your computer?
Joma Jewellery
چهارشنبه 15 فروردین 1397 07:27 ب.ظ
In history, diamonds were formerly worn by the aristocracy and people who
belong to the upper class.
Robert's Blow Boy
چهارشنبه 15 فروردین 1397 08:30 ق.ظ
Here's a cheat's guide to doing that!
joma jewellery baby boy
چهارشنبه 15 فروردین 1397 08:19 ق.ظ
The top panel depicts a riverbank, on which a pride of lions
has been enraged by the actions of two males in a boat,
making their escape.
garcinia cambogia free trial reviews
چهارشنبه 15 فروردین 1397 07:06 ق.ظ
Have been taking little over a month.
Robert's BJ boy
چهارشنبه 15 فروردین 1397 04:50 ق.ظ
And, this isn't considered spamming at all,
Melissa has answered to every one of my posts in a healthy
and balanced debate.
Joma Jewellery
چهارشنبه 15 فروردین 1397 04:47 ق.ظ
If you are married, what do you think while you look at your marriage ceremony
ring? Hyperlink the rings with ribbon.
mezo
دوشنبه 6 فروردین 1397 09:42 ب.ظ
I am regular visitor, how are you everybody? Thіs post posted at
this weeb page iss in fаct nice.
Online cialis
جمعه 3 فروردین 1397 01:07 ق.ظ

You actually expressed that superbly.
click here to buy cialis cialis professional yohimbe compare prices cialis uk cialis italia gratis click here take cialis generic cialis at the pharmacy wow cialis 20 we choice cialis uk 5 mg cialis coupon printable cialis professional from usa
بذر سبزیجات
چهارشنبه 23 اسفند 1396 09:53 ق.ظ
بذر سبزیجات مورد نظرتونو از ما تهیه کنین
بذر سبزیجات مرغوب و ارگانیک در تضمینی ها
Bart
شنبه 14 بهمن 1396 10:28 ق.ظ
These necklaces come in several themes and designs.
What do eccentric heel drops do?
شنبه 1 مهر 1396 05:55 ب.ظ
Its not my first time to pay a visit this web
page, i am visiting this web page dailly and get
good information from here all the time.
What causes pain in the Achilles tendon?
دوشنبه 27 شهریور 1396 08:55 ب.ظ
Hmm it looks like your blog ate my first comment (it was extremely
long) so I guess I'll just sum it up what I had written and say, I'm thoroughly
enjoying your blog. I too am an aspiring blog blogger but I'm still new to
the whole thing. Do you have any helpful hints for inexperienced blog writers?
I'd certainly appreciate it.
Foot Pain
دوشنبه 16 مرداد 1396 03:50 ق.ظ
Hi everyone, it's my first visit at this website, and post is in fact fruitful designed for
me, keep up posting such articles or reviews.
https://stellasiebert.wordpress.com/
یکشنبه 15 مرداد 1396 03:34 ب.ظ
I used to be able to find good information from your content.
georgiachy.wordpress.com
جمعه 13 مرداد 1396 03:52 ب.ظ
Wonderful website. A lot of helpful info here. I am sending it
to a few pals ans also sharing in delicious. And naturally, thanks
for your sweat!
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر
نمایش نظرات 1 تا 30